Kaffe

Alle som kjenner meg noenlunde vet at jeg er glad i kaffe. Faktisk veldig, veldig glad i kaffe.

En artikkel i dagbladet på lørdag snakket om såkalt supermat, og der var té på listen pga. sine mange helsebringende effekter. Det er et velkjent faktum at kaffe er bra for deg, i Norge kan man nesten si at det er en sosial nødvendighet, men det er også mange som er kjent med at for mye kaffe har en negativ effekt. Så en samtale med min venninne Kristine fikk meg til å lure på hva som er en god dose kaffe. Hvor mange kopper (1.5dl er standard mengde for en kopp) som er anbefalt daglig dose kaffe etter helsemessige hensyn.

Den størse negative effekten fra kaffe er muligens cafestrol, et stoff som finnes i kaffe fra presskanner eller fra espressokanner. Den kan øke kolesterolnivået hos kvinner med 10% og 8% for menn. Effekten er visstnok bare merkbar for kvinner.

De mer positive sidene ved kaffe er derimot mer interessante ettersom mange har begynt å angripe kaffe for sine helsemessige bakdeler. Bakdelene tar jeg forøvrig mer av til slutt.

Jeg vil først og fremst bare ta for meg effektene som har noe å si for folk flest, men det finnes andre effekter også. Som at koffein øker effektiviteten av smertestillende (noe som har betydning for folk med migrene), og derfor også er inkludert i noen smertestillende tabletter, eller at koffein kan hjelpe noen å bli kvitt astma.

Først og fremst har kaffe en relativt stor mengde antioksidanter. En av de viktigste tingene du kan få i deg. Antioksidanter reduserer skaden oksidanter gjør på cellene dine ved å redusere oksidantene. Forbrenning av mat fører til oksidantproduksjon og dietter med høy grad av antioksidanter har vært kjent for å føre til et lengre liv enn de uten.

Kaffe har også en preventiv effekt mot tarmkreft, blærekreft og leverkreft. Det er også velkjent at kaffe også fungerer mot hjertesykdom. Kaffe stimulerer også hjernen både ved å øke IQ noe samt ved å stimulere korttidsminnet.

De fleste positive effektene slår inn ved 4-5 kopper om dagen. Noen av dem er lineære i effekt, mens andre ikke har noen effekt før kaffemengden din ligger på f.eks fem kopper om dagen.

Koffein har også noen negative effekter. Koffein kan skade foster om moren drikker mer enn åtte kopper om dagen, det kan øke plagene ved menstruasjonen, kan redusere fruktbarhet hos kvinner. En dansk studie viser også at høyt kaffeinntak øker sjansen for dødfødsel. Grensen så ut til å ligge ved 4-7 kopper om dagen.

Så praksis bør man kanskje ligge på 4-5 kopper om dagen mesteparten av livet, med mindre man er gravid. Forøvrig har de færreste av koffeinens negative effekter noen virkning på menn. Flott for oss!

Noen unntak er dog de psykiske effektene koffein kan føre til i for store mengder som søvnløshet (mens for andre har det faktisk omvendt effekt) og depresjon.

Såh, da var det tid for å gå på kafé og ta en kopp kaffe :)